中国杰作酒庄怡园试水起泡酒市场

2024-05-17 11:43:25分类：娱乐阅读(23)

摘要： 来自中国山西省的中国杰作酒庄怡园正在酿造其首款起泡酒，尽管酒庄当初仍分心将其推向市场。杰作酒庄酒市 ABSTRACT： Grace Vineyard in Shanxi province is 怡园making its first experiments with sparkling wine although it has no plans to co妹妹ercialise the results just yet.

上周停止的香港Vinexpo上，中国杰作酒庄怡园（Grace Vineyard）为巨匠带来了一次垂直品鉴会。试水在这次品鉴会上，起泡怡园的中国首款起泡酒惊艳亮相。据怡园庄主陈芳女士（Judy Chan）介绍，杰作酒庄酒市该款2009年份起泡酒的怡园产量仅有3,000瓶，并将以其爱女Angeline的试水名字命名。

怡园酒庄酿造该款白中白起泡酒的起泡建议来自其酿酒师肯·默奇森（Ken Murchison），由于他以为该年份的中国霞多丽大多不抵达残缺成熟，是杰作酒庄酒市酿造优异起泡酒基酒的质料。该酒接管传统发酵法酿造，怡园当初仍在酒窖中妨碍酒脚打仗。试水至于该起泡酒的起泡残余糖分事实若何，酒庄当初还未最终判断。默奇森在接受采访中笑言：“一半的人愿望该酒的残余糖分为0g/L，而另一半的人则愿望其残余糖分削减到6g/L摆布。”不外他也展现，差距瓶的起泡酒，其残余糖分可能差距。

　　在这次垂直品鉴会上，怡园的该款起泡酒取患了预会者的不同歌咏，其中就搜罗驰名酒评家罗伯特·约瑟夫（Robert Joseph）。约瑟夫以为绝干型酒可能更会受葡萄酒业余人士喜爱，而干型酒则可能更能谄媚破费者的胃口。

　　不外，陈芳展现，她以为该酒还不到面市的时候，由于起泡酒在中国尚未取患上饶富的看重，小批量斲丧根基有利可图，假如咱们想要在香港或者澳门发售的话。不外，她也展现她不断都在亲密关注中国市场的动态，并以为假如市场回暖，她将扩展起泡酒的破费。