良多人都信托，价钱高的葡萄工具艰深会比价钱低的工具品质更好。放在葡萄酒上，酒确这条定律是定更否同样行患上通？价钱更贵的葡萄酒是否品质就会更好，更值患上珍藏？
影响价钱的因素
为甚么罗曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）以及拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的葡萄酒能卖的那末贵？为甚么它们那末贵尚有那末多人去买？试想一下，假如一瓶艰深的酒确同样艰深餐酒的售价抵达多少千，是定更否还会有人去买？艰深情景下，一瓶酒之以是葡萄卖那末贵，绝不是酒确由于贵以是贵，而是定更由于这些酒款能带来其余的的酒款无奈复制的风韵以及享受。
那些天价好酒之以是葡萄贵，抉择性因素次若是酒确葡萄酒的品质，如波尔多（Bordeaux）列级庄之下的定更特殊酒质、勃艮第（Burgundy）特级园以及一级园绝佳的风土条件、加州（California）膜拜酒（Cult）卓越的品质以及浓密的数目。而展现相对于重大的酒款的价钱做作也只会平淡。从这一方面来说，酒质抉择价钱，价钱越高的葡萄酒理当会具备更好的品质。
可是，咱们也不能轻忽影响价钱的另一严主因素——市场。虽说酒质对于葡萄酒的价钱起到了抉择熏染，可是假如上市之后不人买，需要量小或者是破费者的置办力普遍较低，酒庄为了将酒卖进来惟恐也只能飞腾酒价。同理，若是某种葡萄酒的需要过大，但数目有限，其价钱做作也会飙升；在这种情景下运用相同的资金去置办另一种葡萄酒，其酒质艰深都市比公平热门的那种更好。
以10年前的中国为例，那时波尔多的葡萄酒适才在中国盛行，受到泛滥珍藏家以及喜爱者的关注；到2009年，波尔多期酒的价钱致使抵达了平均1,500美元/瓶，快要2005年期酒价钱的2倍。而投资者们想要从中取患上不错的利润就必需将酒价提升至少5倍，而如斯高昂的价钱是很难保障销量的。在这扑朔迷离的市场情景下，仅从标价来分说一瓶酒的品质是远远不够的。
若何经由价钱辨识一款好酒
在颜色标致、五光十色的葡萄酒中分说出一款好酒颇为不易。对于一款好酒来说，橡木桶的运用、光阴以及风土是最为紧张的3个因素。
对于一款运用了优异橡木桶妨碍陈年的葡萄酒来说，每一瓶葡萄酒的价钱艰深会逾越艰深的葡萄酒2-4美元致使更多。但这点格外支出相关于是物有所值，由于运用好的橡木桶陈酿不光能给葡萄酒带来橡木风韵，让其变患上愈加重大，还能让葡萄酒融入大批氧气，让单宁变患上加倍圆润顺滑，带来愈加愉悦的品酒享受。
假如你珍藏了一瓶好酒，珍藏光阴每一削减一年，价钱也有望后退1美元。这便是为甚么良多人喜爱投资期酒的原因了，期酒患上手后，运用业余的方式贮存下来，经年之后，年迈的酒经由光阴的积淀以及洗礼，价钱也将会大大提升，特意是那些珍藏了10年以上、被精采地保存下来的酒款。
备受表彰的风土条件以及那些没没无闻的产区比照，每一瓶葡萄酒的酒价至少要逾越5美元。当投资勃艮第、托斯卡纳（Tuscany）、波尔多、纳帕谷（Napa Valley）或者是香槟（Champagne）这些产区的时候，惟独是好年份，多进去的这些破费相关于是值患上的。
甚么规范的葡萄酒值患上买
艰深来说，大部份人都更违心投资有确定年份的老酒，尽管买一瓶老酒会破费更多的资金。侍酒师摩根·哈里斯（Morgan Harris）建议：当从可信托的卖家追寻到了产自不错的产区以及年份的老酒，假如价钱又至关不错，那确定不要让它从手心溜走；由于，买一瓶老酒至关于省去了仓储的用度以及陈年的光阴。在哈里斯看来，那些颇为年迈、用过多量橡木桶、却又高尚颇为的葡萄酒不值患上花那末多的资金。
侍酒师劳伦·弗里尔（Lauren Friel）建议：破费者万万不要从那些将资金投入到市场部份而不是葡萄种植的酒庄买酒，其余中间资金投入过多极有可能象征着酿酒老本的着落。相同地，投资可能代表当地风土特色、独具特色的酒款将相对于不会让你悲不雅。假如你眼前摆着10款来自加州的赤霞珠，每一瓶价钱100美元，但却无奈辨识出每一款的配合特色，那末这些酒残缺不值患上去买。
那些值患上妨碍投资的葡萄酒搜罗自力酒庄香槟（Grower Champagne）、加州膜拜酒以及勃艮第以及波尔多列级庄酒款等，它们具备其余葡萄酒无奈复现的配合品质，产量颇为浓密，简直是所有葡萄跑堂藏家们的终纵目的。可是当你豫备从一些典型产区花大价钱置办一瓶葡萄酒时，确定要保障自己具备可能品味出其不够为奇之处的能耐，否则也只是证实这些酒也仅在平均水平而已经。
每一总体偏好的气焰以及喜爱的口胃差距，对于葡萄酒的鉴赏能耐也不尽相同。给一个从未喝过葡萄酒、不懂葡萄酒的人喝拉菲，其服从也就彷佛牛嚼牡丹，食之乏味。以是说，最贵的酒不用定是最佳的酒，但最适宜你的酒确定是最佳的酒。（文/Olivia）
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